Brasília recebe 11ª edição do Restaurant Week

by - 17.7.14

Evento conta com 73 restaurantes inscritos; refeições custarão R$42,90 no almoço e R$ 52,90 no jantar

Com o tema Gastronomia Fusion, a nova edição do Brasília Restaurant Week será realizada de 28 de julho a 10 de agosto para o público; já os clientes Master Card Black e Platinum poderão aproveitar o Restaurant Week de 21 a 27 de julho, uma semana antes do início oficial do evento. A refeição (entrada, prato principal e sobremesa) custará R$42,90 no almoço e R$ 52,90 no jantar, já incluso R$ 1 da doação para fundação Cafu. 



A edição brasiliense conta com 73 restaurantes inscritos e o tema faz parte da tendência da culinária contemporânea, que consiste em misturar ingredientes de diferentes partes do mundo em um único prato, resultando na gastronomia fusion. O conceito desta modalidade nasceu na década de 70 com o surgimento da nouvelle cuisine, que combinava alimentos da culinária francesa e, principalmente, japonesa. Mas a nova também conhecida como Fusion Food foi além: não ficou somente na mistura de elementos de escolas diferentes como também cria pratos intrigantes, criativos e extravagantes, muitas vezes utilizando três ou mais tipos de alimentos de cada país.

A lista completa dos restaurantes participantes está no site do evento. A cada edição, o Restaurant Week apoia uma instituição social e promove entre os comensais a arrecadação de R$1 a cada menu vendido, para ser revertido a suas obras assistenciais. Nesta edição, em clima de Copa do Mundo, a Fundação Cafu será a contemplada.

Participante do evento, o restaurante La Tambouille, no Park Shopping, vai servir no jantar de entrada o Tradicional carpaccio ao grana padano ou a Berinjela precoce à parmegiana. De prato principal, a pedida varia entre o Ravioli de mozzarella al burro, sálvia e pomodoro ou o Filé de Saint-Pierre ao molho de maracujá com aveludado purê de batatas ou então o Filé à parmegiana com capellini ao azeite. De sobremesa, as pedidas são o Especial strudel com frutas secas e sorvete de baunilha ou o Pavê de laranja.

No Café Savana (116 Norte), as opções para o almoço iniciam com Salada savana (vários legumes cozidos) ou Salada tropical de entrada; Escalopinhos de filé-mignon com molho de estrogonofe, acompanhados de talharim de prato principal; e Cheesecake ou Mini sundae de sobremesa. Já no jantar, a entrada varia entre Salada tropical (chester, abacaxi, maçãs e passas) ou Consomê de legumes; Filé chateaubriand ou Salmão com ervas finas de prato principal; e, de sobremesa, Cheesecake ou Mini sundae.

No L’Entrecôte de Paris (402 Sul), no jantar, a entrada será uma Salada de mix de folhas verdes, tomate grape e nozes, acompanhada de molho à base de mostarda dijon e iogurte. De prato principal, o menu oferece o Entrecôte executivo (150/160g) coberto com o molho secreto da casa, servido com fritas à vontade. Para arreamatar, um Brownie de chocolate belga e nozes, acompanhado de sorvete de creme.

O Restaurant Week tem patrocínio da MasterCard, apoio da Cielo, promoção Uol e Itaú Cinemas. A realização é da MiCA.

Sobre o evento 
Realizado há mais de duas décadas em várias cidades do mundo, o Restaurant Week é um festival gastronômico que reúne alguns dos melhores restaurantes das cidades com o objetivo de disseminar e valorizar a boa mesa local. Durante o evento, os estabelecimentos participantes têm a oportunidade e divulgar o serviço, atrair novos clientes e movimentar o mercado. O público, por sua vez, tem a oportunidade de comer muito bem em cobiçados ou aconchegantes e inexplorados restaurantes da cidade por uma fração do preço cobrado em um dia normal.

No Brasil, o Restaurant Week é realizado desde 2007 e está presente também em Goiânia, São Paulo, Campinas, Santos, Ribeirão Preto, Rio de Janeiro, Recife, Vitória, Curitiba, Belo Horizonte, Porto Alegre, Salvador e Fortaleza. 

Serviço:
O que: Restaurant Week em Brasília
Quando: 21 a 27 de julho para clientes Master Card Black e do dia 28 de julho a 10 de agosto para os demais clientes
Tema: Gastronomia Fusion
Preço: almoço a R$42,90 e jantar a R$52,90

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