Oficina Gourmet do Taguatinga Shopping: aulas de 21 a 25 de junho

by - 20.6.16



A todo vapor, a Oficina Gourmet oferece mais novidades aos apaixonados por gastronomia. No dia 21, a chef Carol Bernardes transforma o espaço em um delicioso festejo de São João, com receitas típicas da data, adaptadas para a dieta vegana. No dia 23, é a vez do chef Diego Koppe ensinar um cardápio digno para um almoço de domingo no clima italiano. A última aula do mês é com a chef Ana Toscano, que repete o sucesso da primeira edição da aula Começando do Comecinho, que ensina 10 receitas fáceis, saborosas e imprescindíveis para dar os primeiros passos na cozinha e impressionar a família e os amigos.



Observação: Programação sujeita a alterações. As aulas somente serão realizadas mediante quórum mínimo de alunos.

21 de junho – Festa junina vegana
Horário da aula: 20h às 23h
Valor R$ 120
Quem disse que não dá pra adaptar receitas tradicionais das festas juninas para a dieta vegana? Nesta aula deliciosa e surpreendente, a chef Carol Bernardes, especialista em cozinhas veggie e vegan, ensina cinco receitas sem glúten e sem lactose capazes de animar qualquer arraial.

Os participantes irão aprender a preparar:
- Chocolate quente com especiarias
- Bolo de mandioca
- Canjica de coco
- Baião de dois (mix de cogumelos e tofu defumado)
- Espetinhos de legumes braseados



23 de junho – Almoço de domingo
Horário da aula: 20h às 23h
Valor R$ 120
Almoço de domingo sempre lembra família reunida e mesa farta. Muitas vezes, é também um momento para matar a saudade daquela comidinha de mãe ou de vó. Pensando nesses encontros, muito tradicionais também na Itália, o chef Diego Koppe preparou uma aula com cardápio inspirado por deliciosas receitas da nonna. São duas massas, uma entrada e uma sobremesa, que vão agradar pais, filhos e netos.

Os participantes irão aprender a preparar:
- Arancini (bolinho de risoto, tópico da Sicília)
- Ravioli recheado com ricota, damasco e nozes com molho aveludado
- Talharim tricolor cortado na faca e servido com ragu de carne, feito com o clássico molho matriciana
- Panacotta com coulis de frutas vermelhas

Link para inscrição: http://oficinagourmet.

25 de junho – Começando do comecinho
Horário da aula: 11h às 14h
Valor R$ 120

Se você não tem muita intimidade com a cozinha mas anda namorando livros de gastronomia e objetos lindos para usar nesse lugar mágico, venha participar desta aula do Ciclo Iniciantes, com a chef Ana Toscano, do restaurante Villa Borghese. No primeiro encontro ela já ensina 10 receitas fáceis, saborosas e imprescindíveis para começar a impressionar a família e os amigos.

Os participantes irão aprender a preparar:
- Feijão perfeito
- Arroz simples
- Arroz com amêndoas
- Arroz com passas
- Arroz com cenoura
- Arroz de forno de bacalhau
- Farofinha crua
- Farofa de ovos
- Farofa de bacon e banana
- Frango assado com ervas e legumes


Sobre a Oficina Gourmet
A Oficina Gourmet é um centro gastronômico dedicado a aulas de culinária, degustações, workshops e eventos. Com programação variada e democrática, o espaço busca desmistificar o ato de cozinhar. A área de aulas ocupa 70m², com estação master para o chef instrutor, área de pré-preparo e seis estações completas de aprendizado, com capacidade acomodar até quatro pessoas em cada. O espaço é completamente equipado, devidamente climatizado e possui estrutura de áudio, captação de imagem, monitores de TV e internet wi-fi. O ambiente também conta com um salão multiuso de 100m², ao lado do espaço de aulas, podendo ser adaptado às mais diferentes formatações. À frente da curadoria do projeto está Cristiane Mardine, publicitária que atua há 15 anos no mercado de gastronomia, e é responsável pelo Chefs nos Eixos - maior evento de gastronomia na rua do país, que acontece em Brasília.

SERVIÇO:
Oficina Gourmet
Local: 4º Piso, Taguatinga Shopping
Valores: os cursos variam entre R$ 100 e R$ 180
Informações: 3451-6000

Serviço do Taguatinga Shopping
Twitter: @Taguashopping
Informações: 3451-6030

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